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Sarah, 24 ans, vient de Lippstadt, entre Cologne et Hanovre, en Allemagne. On s’est rencontré l’année dernière à Paris. Aujourd’hui, elle étudie à Preston en Angleterre. Malgré tous ces voyages, elle n’oublie pas les traditions allemandes et de passage à Paris quelques jours avant Noël, nous avons pu en discuter.

  • Comment préparez-vous Noël ?

Les quatre dimanche précédent Noël, nous allumons une bougie de la couronne de l’avent. La couronne de l’avent est une tradition chez nous. Beaucoup de gens la fabriquent eux-mêmes. Chaque dimanche de décembre, on allume une bougie de plus.

Nous avons aussi le fameux calendrier de l’avent. En commençant le 1er décembre, on ouvre une fenêtre du calendrier tous les  jours et tous les jours on y trouve quelque chose en attendant Noël. Il y a des milliers de calendriers différents. Là aussi, beaucoup le fabriquent eux-mêmes : certains remplissent le calendrier avec des petites choses, d’autres avec des choses plus chers. Le calendrier traditionnel contient un morceau de chocolat chaque jour. On en trouve dès septembre dans les magasins.

  • Y a-t-il des traditions typiquement allemandes pour fêter Noël ?

On achète le sapin seulement quelques jours avant Noël. En général, toute la famille le décore, mais une personne peu aussi être spécifiquement désigné comme en charge de décorer le sapin.

Le 24 commence avec un petit déjeuner en famille, puis on s’attèle aux préparatifs du repas du soir et du goûter de l’après-midi. C’est-à-dire, on prépare des gâteaux et le dîner.

Avant de dîner la famille peut chanter, aller à l’église ou faire une promenade. Beaucoup de gens vont à la messe de minuit.

Avant d’offrir les cadeaux, les enfants sont priés de quitter la pièce. Lorsque tout est prêt, on sonne une petite cloche pour signaliser que l’enfant Jésus est né et les enfants peuvent entrer. Les bougies sont allumées et des chansons de noël sont en bruit de fond afin de créer une atmosphère de noël.

  • Quelles sont les décorations de Noël typiquement allemandes ?

Les décorations de Noël sont des guirlandes lumineuses, des boules de noël, la fameuse couronne de l’avent, le sapin, des lamelles d’or et des arcs lumineux de noël.

  •  Que mangez-vous pour le repas de Noël ?

Le dîner traditionnel dépend des régions en Allemagne. Par exemple, on peut manger de l’oison accompagné de chou rouge, de boulettes de pommes de terres ou de poires ; ou bien une salade de pommes de terre avec des saucisses (très allemands !) ; ou encore de la carpe.

On mange des biscuits de noël, comme de pain d’épices (Lebkuchen), des macarons, des spéculoos ou des petits gâteaux secs.

  • Fêtez-vous la saint Nicolas (Santa Klaus) en Allemagne ? Qu’est-ce que c’est ? Qu’est-ce qui s’y passe ? Est-ce une fête plus importante que Noël en Allemagne ?

La veille du 6 décembre on met une botte devant la porte et au matin, Saint Nicolas est venu pendant la nuit et a laissé des douceurs et des petits cadeaux.

St. Nicolas est la fête du vrai Saint Nicolas de Myra de la bible. Au IVème siècle, il a été évêque.  Mais la Saint Nicolas n’est pas plus importante que Noel. Les enfants ne reçoivent que des petits cadeaux comme des sucreries.

  • Y a-t-il autre chose à savoir de Noël en Allemagne ?

Aujourd’hui on devient de plus en plus flexible en changeant les traditions (par exemple, on peut faire un repas différent, ou seulement cuisiner un repas qui change de l’ordinaire mais sans se stresser en faisant un repas de fêtes typiquement Noël).

Merci à Sarah.

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